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Sel: juste un grain…

Le sel ne sert pas seulement à assaisonner nos aliments ou à les conserver :  composé de sodium (Na) et de chlorure (Cl), il est surtout indispensable à notre organisme.

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Barbecue: pour ne garder que le bon

La cuisson au barbecue, généralement en plein air, sur une grille, une plaque ou une pierre exposée à une source de chaleur, fait partie des grands plaisirs gustatifs et conviviaux qui accompagnent le beau temps.

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Modes de cuisson

La découverte du principe de la cuisson des aliments a constitué une révolution majeure pour la nutrition humaine. Grâce au feu, un nombre important d'aliments sont devenus à la fois consommables et savoureux.

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